全国绿色饭店工作委员会

创建“绿色饭店”始于上世纪80年代的欧洲饭店行业，中国饭店协会2000年作为第一个引进该标准在国内推广，于2002正式获得原国家经贸委批准发布《绿色饭店等级评定规范》国家行业标准，2005年国务院在国发【2005】21号文件中号召创建绿色饭店，商务部、发改委、环保部、国标委、国资委、旅游局等六部委联合发出《关于开展创建绿色饭店活动的通知》进一步明确相关目标，并于2007年联合中国饭店协会发布了《绿色饭店》（GB\T21084-2007）国家标准。根据商务部要求，六部委成立了全国绿色饭店工作委员会以及各省市相应工作机构，秘书处设立在中国饭店协会至今。

绿色饭店近20年来，一直坚持倡导“节约、环保、放心、健康”核心发展理念，致力于推动住宿餐饮行业建立资源节约、节能降耗、安全生产、放心消费的可持续发展体系，关注企业从投资建设、经营管理的全生命周期各环节树立绿色发展理念，积极引导行业转变增长方式，培育社会绿色、安全、健康消费风尚，得到了国家各级政府、各地机构和协会、企业和消费者的高度认可。

    截止目前，已在全国建立20多个绿色机构，完成数万家绿色企业评定和指导服务，培养了近万绿色专家人才，全面覆盖了国内外各主要管理集团、连锁品牌、政府宾馆、单体酒店等。已完成绿色餐饮国家标准、绿色公寓、绿色民宿、绿色食堂等团体标准的建设和在线申报管理。据每年发布的《全国住宿业绿色发展报告》显示，相比于传统型企业，创绿工作为企业实现平均节电15%、节水10%，平均收入增长12.08%、平均毛利率增长3.51%，每年为行业增收近8亿元。