中国饭店协会铁板烧专业委员会由国内知名铁板烧企业和铁板烧设备企业组成。团结相关学习交流先进经验及模式，主要任务：积极开展各种学术活动及论坛演讲，以加快转变经济发展方式为主线，以科学发展为主题。反映会员愿望，传达贯彻相关政策， 发展现代经营方式，开拓服务消费市场，培养技人才和管理人才，为推动铁板烧产业的行业进步和管理进步做出贡献。